日産純正サントリー 山崎 リミテッドエディション700ml 2022 ・ 響700ml


(重要なことはポンポン忘れるくせに、食べ物の記憶力だけは活動しているらしい。。。)

丸鶏のタンドリーチキンを出すお店は少なかったので、わざわざ横浜まで2回くらい行ったような気がします。

インド料理を初めて食べたのは赤坂見附の「モティ」というレストランで、衝撃的でした。
サントリー 山崎 リミテッドエディション700ml 2022 ・ 響700ml当時のバイト先当時のJUNO:『ナンて、ウマい液体ダ!』
(注:店長×2=女性×2)

A店長:「〇〇君、辞めて故郷に帰るんだって」
B店長:「へえ~」煙草プカァ~。。。
A店長:「東京に出てきて、ナンにもイイ事なかったって言ってた」当時のJUNO:「……」

アレッ!?「マイカル本牧」の丸鶏チキンのお話は何処に?
↓お手軽に作れる鶏もも肉のレシピはコチラ。
サントリー 山崎 リミテッドエディション700ml 2022 ・ 響700ml☆タンドリーチキン完全版☆


☆タンドリー風ローストチキン☆レシピ

<材料:1羽分>
若鶏…1kg前後1羽
粗塩…適量

漬け汁:
プレーンヨーグルト…250g
オリーブオイル…小さじ1
おろし生姜…小さじ2
おろしニンニク…小さじ2
パプリカ…小さじ1
クミン…小さじ1
ターメリック…小さじ1
コリアンダー…小さじ2
レッドペパー…小さじ1
ジンジャー…小さじ1
カルダモン…小さじ1
ガラムマサラ…小さじ1
ガラムマサラソース…大さじ2
塩コショウ…少々
食紅…付属のスプーン1

<作り方>
1)鶏肉全体に粗塩を揉み込んで常温で30分置いておきます。
日産純正サントリー 山崎 リミテッドエディション700ml 2022 ・ 響700ml

漬け汁の材料を混ぜ合わせておきます。
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鶏肉を袋の上から揉んで、冷蔵庫に入れ、3~4日漬け込みます。
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4)焼く前に鶏肉を常温に戻し、クッキングシートを敷いたオーブン皿に載せて、170℃に予熱したオーブンで約1時間焼きます。
引っくり返して、240℃に温度を上げて焼き色を付けます。
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5)切り分けます。
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お皿に盛り付ければ完成!
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ビールに合いますね!
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